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大阪市は福島の「MICKS TASTE」の創作料理で過ごす素敵な夜

コロッケ

 

フレンチ、イタリアン、和食の経験を持つシェフが、その経験と技術、

そしてアイデアをミックスして作る創作料理を求めて、連日多くのお客さんが足を運ぶバル。

それが大阪市は福島エリアに店を構える「MICKS TASTE(ミックステイスト)」。

シェフの「こんな店があったらいいな」という想いを形にしたお店です。

 

さて、「MICKS TASTE」の名物料理と言えばコロッケです。

「コロケニスト」を自称し、コロッケ道を究める決意をしたと話すシェフが作るのは、

ひらめきと遊び心が詰まった新感覚コロッケ。

市場で食材と出会った瞬間のインスピレーションを大切にして、

アイデア溢れるコロッケへと昇華させます。

あんなものから、こんなものまで。シェフの腕にかかれば、あらゆるものがコロッケへと変身します。

 

旬の食材の彩りを活かしたコロッケは、見た目も美しく、かわいらしささえ感じます。

美味しさは言わずもがな。単なるコロッケなどと思ってはいけません。

それぞれの素材の味が活かされたコロッケは、もはや別の食べ物と言ってもいいかもしれません。

 

しかも、日々、シェフのアイデアによって変化していきます。

その代表とも言える日替わりコロッケは注文必至。

その日、その時の食材と、シェフの閃きとアイデアによって織りなす一皿は、感動と驚きにあふれています。

 

もちろん、シェフ自慢の創作料理も充実のラインナップ。

フランス修業時代のレシピを再現した「前菜3種盛り合わせ」、

鹿児島県産のブランド豚『茶美豚』をホロホロになるまで煮込んだ「茶美豚のスペアリブ香草グリル」、

半身のオマール海老を使った「オマール海老のトマトクリーム」などは代表作。

 

そのほかにも、ここでは説明しきれないほどの一品料理が並びます。

どれも、これもお洒落で美味しい。それが「MICKS TASTE」の料理です。

料理がお洒落なら、お店もお洒落。

そのたたずまいに入店前から期待が膨らみ、木の温もりを感じさせる空間と、

あふれるカジュアルな雰囲気が、自慢の料理の味をさらに引き立ててくれます。

「MICKS TASTE」で素敵な夜を過ごしてください。

 

 

[店名] MICKS TASTE(ミックス テイスト)

[TEL] 06-7162-8398
[住所] 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島1-6-21 エノキビル1F
[アクセス]
JR東西線「新福島駅」1号出口より徒歩1分
JR大阪環状線「福島駅」より徒歩3分
阪神本線「福島駅」東出口より徒歩1分
[営業時間] 18:00~24:00
[定休日] 日曜日+不定休
[ホームぺージ] https://www.micks-taste.com/

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