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八丁堀にある「回」でお好み焼き・鉄板焼きをとことん堪能!

FireShot Capture 779 - 八丁堀の飲み放題付きお好み焼きコース。持ち帰りOK! - http___www.okonomi-hiroshima.com_
八丁堀でお好み焼きなら「回」へ

広島市の中心部、八丁堀にはお好み焼き、鉄板焼きが美味しい「回」というお店があります。
新天地交差点近くにある「お好み共和国」の3階。平和公園も傍にあることから、観光がてら広島の名物を堪能するにもおすすめです。
ここなら、いつでも気軽に本格的なものを食べることができます。

回はフワッフワの柔らかい生地が自慢です。美味しさの秘密は店主のこだわりにあります。まず、厳選して仕入れたキャベツを見極めて包丁の入れ方を工夫しているそうです。「上の方は細く、下の方は少し太く」切ることによってキャベツ本来の甘みを引き出せるのだとか。さらに使用する麺は生麺を使用。湯がき加減を調節することによって、カリッと香ばしく焼き上げつつ、もちっとするよう仕上げています。

看板メニューは「回スペシャル」。広島の豊かな自然が育んだ具材(生エビ、生イカ、ホタテ、イカ天)がたっぷりと乗った贅沢な1枚です。その他にもバラエティ豊かなラインナップが並びます。いくつかご紹介。「ネギかけすぎ!?」はベースの上にたっぷりとてんこ盛りされたネギが特徴の逸品です。ネギのシャキシャキした食感を楽しみつつ、濃厚ソース、そしてふんわりした生地と共にいただいてください。また、若者や女性客に定評のある「チーズスペシャル」はたっぷりとチーズを使用。それはもうこれでもかというくらい(笑)。鉄板の上で程よくとろりと溶け出します。こげた部分も含めて、絶品です。

なおドリンクは、地酒をはじめとした日本酒からワインにカクテル、梅酒にウィスキーまでずらりと取り揃え。自分のお気に入りの1杯と美味しい料理。サイコーの組み合わせを探すのも楽しいですよ。

「回」は、思わずふらっと立ち寄りたくなる雰囲気も魅力的です。シチュエーションも多様。上記含めて、魅力的な要素はいっぱい。ぜひ、あなたも訪れてみてくださいね。

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