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日本料理

ひつまぶしはじめ人気の名古屋名物を堪能…

名古屋は熱田神宮でお食事なら、ひつまぶしが人気の「あつた辨天」 名古屋市内にある、かの熱田神宮は、1900年も前の113年に創建。伊勢神宮に次いで権威があると言われますが、地域の人には「熱田さん」と慕...

美味しい和食を堪能できる!祇園四条の日…

絶品和食なら祇園四条の日本料理「割烹 ふじ原」 割烹。 ‟割”は包丁で切る、‟烹”は火を使って調理することを意味します。 料理の基本ではありますが、この手法はいかにも上方なのです。 江戸だと、お寿司や...

西大寺栄町で接待なら「日本料理 うえだ…

西大寺栄町で割烹を楽しむ「日本料理 うえだ」 奈良県大和西大寺から徒歩5分ぐらいのところにある日本料理『うえだ』という割烹料理店をご存知でしょうか? 伝統的な日本料理を主とした新たな形の創作和食。食材...

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